あぐー豚とは？

こんにちは、平家亭です。

本日の紹介は、平家亭お勧め料理の１つ沖縄県産豚「あぐー」しゃぶしゃぶ！

あぐー豚とは、約６００年前中国から沖縄に来たといわれている琉球在来豚です。

成長が遅くて小柄、黒色の被毛、短い足、垂れ下がった腹部など、見た目には無愛想な豚です。

しかしコレステロールが通常の豚の４分の１しかなくヘルシーで、ビタミンB1やグルタミン酸が多く、

栄養豊富が凝縮された旨味と甘みの豊富さが特徴的な豚肉です。

コラーゲンが豊富で、美容・健康にも良いため、女性からも注目されています。

そんなあぐー豚しゃぶしゃぶを平家亭では１人前（１７００円）から提供しています。

是非ご来店の際はお試し下さい。