沖縄県那覇市松山
沖縄料理と海鮮居酒屋「平家亭」

県産アカガイ!!

県産アカガイ!!

スタッフブログ 2020.9.17

こんにちは、平家亭です。

本日のおすすめは沖縄県産の「アカガイ」。

和名は「リュウキュウサルボウ」と言います。

潮間帯下部〜水深5Mの貝殻などの混じる砂泥地に生息していて

沖縄では潮干狩りなどでよく取れます。

そんなアカガイを酒蒸しで食べるととても美味しいです(^o^)

クラフトビールや泡盛にもとても合いますよ!!

皆様のご来店お待ちしております∈^0^∋