県産アカガイ!!
- ホーム
- お知らせ・スタッフブログ
- 県産アカガイ!!
県産アカガイ!!
スタッフブログ
2020.9.17
こんにちは、平家亭です。
本日のおすすめは沖縄県産の「アカガイ」。
和名は「リュウキュウサルボウ」と言います。
潮間帯下部〜水深5Mの貝殻などの混じる砂泥地に生息していて
沖縄では潮干狩りなどでよく取れます。
そんなアカガイを酒蒸しで食べるととても美味しいです(^o^)
クラフトビールや泡盛にもとても合いますよ!!
皆様のご来店お待ちしております∈^0^∋