こんにちは、平家亭です。

本日のおすすめ商品は蛤（はまぐり）！

蛤の産卵期は５月から１０月で、旬は産卵に向け身に栄養をたっぷりと貯める春先の２月～４月(^○^)

ちょうど今が旬な食材です。

その蛤を鉄板焼で焼いたり酒蒸しにしても絶品です(ToT)/~~~

酒蒸しの場合はこれまた今が旬の生アオサ（ヒトエグサ）と一緒に合わせると海の香りが倍増してより美味しくなります。

ぜひご来店の際はご賞味ください。